“Surgelati ma buoni come freschi”

Raramente acquisto verdure e ortaggi congelati, ma i piselli fuori stagione li trovo solo nel banco freezer, per cui di tanto in tanto durante l'inverno ne compro qualche confezione. L'ultima marca che mi è capitato di acquistare è stata Conad, che non mi delude mai perché offre prodotti di buona qualità a prezzi molto accessibili. Il sapore di questi piselli è genuino, infatti sin dalla fase della cottura emanano un profumo fresco. Si prestano a vari tipi di cottura, ma per preservarne tutte le caratteristiche nutrizionali vi consiglio di usare la pentola a pressione se l'avete. In ogni caso non necessitano di lunghi tempi di cottura e sono perfetti sia nel minestrone che come contorno, ripassati in padella con l'aggiunta di qualche cubetto di pancetta soffritta.