“Anche la nonna dice basta per le tagliatelle Divella”

La pasta a marchio Divella rientra nella categoria commerciale di qualità medio bassa, tuttavia alcuni suoi formati sono molto buoni di sapore e reggono efficacemente la cottura, come piace a me. E’ il caso di parlare delle tagliatelle all'uovo paglia e fieno ! Questo tipo di pasta Divella è molto leggera e digeribile, la sua superficie è un po’ ruvida ,tale da trattenere e assorbire le salse che la condiscono, i suoi misti colori di verde e di giallo sono così brillanti che appagano la vista in ogni ricetta, mentre i relativi ingredienti delle uova e degli spinaci la rendono saporita. Compro questa pasta anche perché piace ai miei familiari, specialmente quando la preparo con il classico sugo alla bolognese, arricchita alla fine di formaggio grattugiato . Qualche volta ho fatto le tagliatelle in modo artigianale, con aggiunta di spinaci e uova, ma è un lavoro che richiede molto tempo e non è di certo proponibile, se non in caso eccezionale. Ma l’alternativa giusta al riguardo io l’ho trovata con le tagliatelle della Divella, che tra l’altro hanno un costo molto contenuto.