“Adatto a cucinare”

Mai stata esperta o appassionata di vini, ma una cosa la so per sicuro: per cucinare non si può usare il vino di struttura perché altrimenti il risultato è che tutti gli sentori passano nel piatto con risultato sgradevole. Scegliendo il Tavernello il risultato invece è piuttosto buono, perché essendo un vino sostanzialmente generico, poco invecchiato e con un trattamento molto probabilmente fatto soltanto in botti d'acciaio, quindi senza che acquisisca delle sfumature. Ha un sapore stabile, adatto per essere usato in cucina, mentre per berlo sinceramente ci vuole un po' di coraggio oppure di essere proprio fissati con invio in tavola. Sicuramente non è il vino del contadino, anzi è ampiamente studiato per essere più generico possibile. Comunque trattandosi di un prodotto italiano se non altro è garantito.