“Dalla vigna alla tavola no! sì in cucina per l'uso quotidiano...”

Partendo dal principio che ciò che impieghiamo nelle nostre ricette c'è lo ritroviamo nella riuscita o meno di un piatto eccellente... andrei su altre Vigne! Sono fedele ai Viticoltori Tavernello esclusivamente per l'uso quotidiano ma non per le ricorrenze speciali ed a dire il vero mi è capitato di restarne senza e trovare in promozione il San Crispino… e per l’uso che faccio di entrambi, non a tavola… ma in cucina come ingrediente per la preparazione delle ricette a mio avviso sono di pari qualità. Acquisto con più frequenza il vino bianco che ritengo più versatile per più ricette e conferisce una minore gradazione alcoolica (10.5%) ed un retrogusto più delicato senza sovrastare gli altri sapori… e se ho bisogno di preparare determinate ricette dove è d’obbligo il vino rosso l’ho acquisto occasionalmente per integrare ai piatti i flavonoidi ed i loro benefici antiossidanti, antiinfiammatorie e vaso protettrici…