“Un tocco in più”

Il buon vino non si compra al supermercato diceva mio nonno, ma è anche vero che per alcune ricette va bene quello. Compro il vino Tavernello in brick per cucinare, ottimo il rosso per sfumare carni o il bianco da aggiungere al risotto, esiste anche il rosato. Il sapore è appena percettibile, quanto basta ad insaporire la pietanza, il colore non è bello intenso come il vino al quale sono abituata ed è altrettanto poco corposo. Non è un vino che servirei ai miei ospiti per i suddetti motivi, oltre al fatto che si presenta in brick, ma lo trovo ottimo per cucinare, visto anche il prezzo modesto.