“Si scioglie in bocca.”

E' una merendina tipica della tradizione siciliana, e con cui sono cresciute diverse generazioni. Come consistenza è simile a quella del Pan di Spagna e la sua bontà sta nell'essere una tortina semplice, priva di farcitura e di qualsiasi altra cosa. Inoltre io la trovo molto buona, perchè già dal primo morso potrete notare che si scioglie in bocca. A volte mi piace mangiarla aggiungendo qualche crema spalmabile in mezzo, come la Nutella ad esempio. Questo di merendina inoltre viene utilizzata anche in mezzo ai Frappe' alla Nutella, diventati ormai uno dei simboli della tradizione culinaria catanese. Il prezzo di una confezione magari è un po' elevato, ma questo tipo di merendina va bene per chi ama le cose semplici e se si vuole mangiare qualcosa di buono, senza sentirsi troppo in colpa.