“Ottima pietra”

Ho comprato questa pietra refrattaria a teglia su amazon parecchi anni fa e dopo diversi usi, a parte un annerimento ovvio e scontatissimo sulla superficie, devo dire che si è mantenuta molto bene e sempre efficace. La teglia in pietra è a basi di argille, solida e abbastanza resistente anche se bisogna maneggiarla con molta cura: non si è mai filata comunque, nemmeno ad altissime temperature o a seguito di piccole bottarelle sulle griglie su cui la poggiavo. Ci ho cotto unicamente le pizze e devo dire che ha fatto egregiamente il suo lavoro, senza far attaccare nulla o lasciare residui o odori irregolari. Questa della Trabo infatti è un made in italy di qualità e il prezzo è anche abbastanza accessibile.