“Non mi ha mai deluso !”

Trovandomi a Parma , per una cena di lavoro, avevo scelto la trattoria in questione, un locale che non mi ha mai deluso. Avevo prenotato con un certo anticipo poichè il locale è molto frequentato non solo dai cittadini di Parma ma anche da molti turisti. Il locale, sebbene costruito in modo rustico, è molto raffinato e questo aspetto viene confermato solo a guardare la qualità ricercata dall'arredamento (tavoli, porte, finestre, sedie ecc). Il menù è molto ricco ed i prezzi sono bassi per essere un locale nel pieno centro storico. Nell'occasione avevo preso un prosciutto di parma, e come secondo una tagliata all'emiliana con del purè di patate. Per il vino avevo scelto quello da un litro sfuso della casa. Totale pagato (il cliente aveva insistito nel pagare alla romana) 31,00 euro (compreso il coperto di euro 2). I caffè sono stati offerti dal titolare. Ci ritornerò perchè la qualità dei cibi presenti nel menù è molto alta, e non è un caso che questa trattoria non abbia mai sofferto alcuna crisi economica. Il mio voto è 9 per qualità/prezzo. Consigliato.