“il Gattinara”

Il Gattinara della cantina Travaglini è il mio preferito in assoluto. Già la bottiglia si presenta diversa , insolita , particolare; mi ha incuriosito e il vino contenuto mi ha stupito. Vino invecchiato almeno 36 mesi ottenuto con almeno il 90% di uva nebbiolo coltivato nel Omonimo paese nella provincia piemontese di Vercelli. Il Gattinara ha un gusto secco e deciso molto aromatizzato e un finale amarognolo che fa apprezzare ogni sorso di questo elisir. Io lo bevo spesso quando cucino carne rossa ma va bene anche come vino da aperitivo da sorseggiare in compagnia. Consiglio questo buon vino e consiglio la Cantina Travaglini per la costanza della qualità del Gattinara che produce.