“Utile per addensare e per dolci leggeri e friabili”

Ho acquistato l'amido di mais del marchio Tre Mulini che viene venduto da Eurospin perché è un ingrediente molto versatile in cucina che può essere utilizzato per addensare sughi , creme dolci come la pasticcera, ma è molto utile anche nella preparazione dei dolci al posto o in aggiunta alla farina. È una polvere finissima di colore bianco confezionata all' interno di una busta da 250 grammi e poi ulteriormente inserito all'interno di una scatola di cartone. Avendo un familiare celiaco a volte mi trovo ad impastare con quest' amido che è totalmente privo di glutine. I dolci ed i salati che si ottengono sono più leggeri e friabili. Il costo di una confezione è di circa 0,80€.