“I girasoli nel piatto!”

Sono già due volte che quando vado all'Eurospin acquisto i Girasoli alle Verdure Grigliate a marchio Tre Mulini. Li trovo al banco frigo e la vaschetta da 250 grammi mi costa soltanto € 1,89. Quando non ho voglia di cucinare, apro la vaschetta, verso il contenuto in acqua bollente e lascio sbollentare questi Girasoli per appena due minuti altrimenti si ammosciano e si aprono tutti. Una soluzione per evitare che la pasta si apra e perda tutto il ripieno è quella di sistemare questi Girasoli in una pentola anti aderente ed aggiungere un po' di acqua per cucinarli a vapore. In questo modo, non immergendoli in acqua bollente, si cuoceranno comunque, ma rimarranno più compatti e non si scuoceranno. Questi Girasoli sono una pasta ripiena da un mix di verdure tra cui spicca il gusto deciso del peperone. Non è un gusto esagerato però come mi è capitato di trovare in altre paste simili. Il peperone dà carattere e sapore senza rimanere indigesto e senza prevaricare troppo il sapore della melanzana e della zucchina. La pasta all'uovo è fina, io l'avrei preferita più spessa e porosa ma comunque è un buon primo piatto veloce che si presta a vari sughi sia rossi sia bianchi anche se io generalmente per gustare la bontà del ripieno li lascio in bianco aggiungendo solo un filo d'olio e (se mi va) un po' di formaggio grattugiato!