“Le trine”

Conosco molto bene il pastificio poiatti, in quanto è siciliano e mi risulta anche molto semplice reperirne i formati, spesso molto singolari ed unici, anche nel gusto. Le trine sono molto indicate per ricette sfiziose e diverse dal solito, in quanto si presentano come delle linguine larghe, schiacciate ma con l' arricciatura da entrambi i bordi. Il sapore è deciso, ricorda moltissimo quello della barilla. Tuttavia, la qualità della pasta potrebbe essere migliorata sul fronte proteico, arrivando possibilmente a 14 grammi su 100 grammi di prodotto. Un vero peccato perchè il formato merita e tra le paste lunghe è tra i miei preferiti.