“Buoni”

solitamente acquisto legumi secchi, perchè preferisco cuocerli personalmente, ogni tanto però per mancanza di tempo non so cosa cucinare e prendo al supermercato i legumi valfrutta, sono tutti buoni, alcuni un pò troppo al dente, ma si può facilmente ovviare al problema facendoli bollire un altro pò, i borlotti sono perfetti già così, il barattolo di vetro rende visibile la qualità, sono grandi e teneri, il liquido in cui sono immersi ha un odore poco invitante, infatti prima di usarli li risciacquo abbondantemente! sono saporiti e si adattano benissimo a piatti freddi, come contorno o con la pasta... se non volete mangiare la pellicina esterna si possono passare nel passaverdure, verrà fuori una vellutata molto corposa che si può usare anche per addensare e dare sapore al minestrone, sono nutrienti, proteici e contengono poche calorie, quindi se non avete tempo di cuocere i legumi, quelli valfrutta sono i migliori!