“Niente di speciale!”

Ho provato molti prodotti Valsoia e così ho voluto acquistare anche l'olio perché mi incuriosiva capire come dai semi di soia potesse nascere un olio. Al momento in commercio non ho trovato altri oli di soia disponibili e questo Valsoia è tutto sommato buono ma nulla di speciale. La bottiglia di vetro contiene 1 litro di prodotto per un prezzo di circa 3 euro raramente in offerta. Si presenta più fluido e più chiaro dell'olio extravergine di oliva ma più viscoso di quello di girasole. Non è male a crudo, lo trovo adatto anche ad essere usato in cottura per sughi ed impasti. Non friggendo non saprei dirvi se il fritto viene buono e nel caso vogliate cimentarvi documentatevi sul punto di fumo per evitare di friggere con olio bruciato che fa male alla salute. Nel complesso come olio non è male, ma l'extravergine di oliva su una fetta di pane abbrustolito non si batte!