“Il branzino in pochi minuti!”

Che buoni i medaglioni di pesce della Vis. Sono arrivati da poco all'Auchan e li ho provati in tutt'e tre le varianti tra cui appunto i medaglioni di branzino. La scatola di cartoncino bianco contiene 2 medaglioni del peso di 80 grammi ciascuno per un prezzo di € 2,59 che con le offerte scende a € 1,99. Offerta o non offerta questi medaglioni li acquisto sempre e comunque perchè mangiare pesce fa bene e non ho sempre tempo di andare in pescheria. I medaglioni si presentano bianchi e rotondi leggermente spolverati di pangrattato ed erbette aromatiche che però non formano una panatura spessa e croccante, semplicemente danno sapore al pesce. Inforno i medaglioni a 200 gradi in forno ventilato ancora congelati ed in poco più di dieci minuti sono già pronti. Buoni sia caldi sia freddi sono un'ottima cena, piacevole e digeribile da accompagnare con verdure, insalata o patatine ma costituiscono anche un pranzo nutriente e per nulla pesante da portare in ufficio in accompagnamento ad un'insalata veloce dato che come dicevo sono buoni anche freddi e si mantengono bene senza deteriorarsi fino al giorno successivo. Da quando li ho scoperti, nel freezer non mancano mai!