“Il salmone alla portata di tutti!”

Di solito evitiamo di acquistare il salmone perchè insieme ad alcuni altri è un pesce molto costoso e se non cucinato bene rischia di diventare stopposo e difficile da digerire. Vis ci viene in aiuto proponendo i medaglioni di salmone. Li ho acquistati al banco dei surgelati di pesce dell'Auchan e prevedo che la nostra sarà una lunga storia d'amore perchè ad un prezzo assolutamente ottimo si coniuga un pesce veramente buonissimo. La scatola di cartone bianco contiene due medaglioni per un prezzo in offerta di € 1,99 anzichè € 2,29 ma offerta o non offerta li ricomprerò comunque. Ho infornato i medaglioni in forno ventilato a 180 gradi per una decina di minuti e li ho accompagnati con un contorno di patatine anch'esse preparate al forno nella stessa teglia per far sì che tutti i sapori ed i profumi si unissero insieme. Il burger si presenta rosa, con una leggera crosticina che lo rende ancora più delizioso. Il salmone è un pesce grasso e succulento, ricco di omega 3 e due medaglioni mi bastano per due cene dato che non sono una gran mangiona. Sono ottimi anche da spezzettare ed accompagnare ad un'insalata nel contenitore del pranzo da consumare in ufficio per mangiare qualcosa di sano e gustoso, oltre che digeribile e nutriente!