Opinione su Vivera Burger: Un buon burger vegetariano

Questa scelta vegetariana del banco frigo, è quella più economica del supermercato che visito più volentieri (IperSimply). La confezione da 2 burger da 100 g è trasparente, con una modesta etichetta di cartone che evidenzia, tra le altre cose, i social network utilizzati da questa azienda olandese. Di sicuro è un prodotto più economico della concorrente Valsoia, che ha il burger vegetariano nella sezione freezer, con simili ingredienti e consistenza. Gli ingredienti base sono le proteine vegetali (soia e frumento), con una certa presenza di cipolla, ma anche di uova. Il sapore non mi dispiace affatto, si nota molto la noce moscata (inizialmente l'ho scambiata per della paprika) e il generale sapore speziato e deciso. Presenti degli additivi quali ferro e vitamina B12. È un'alternativa economica che io ho trovato al Simply, che consiglio di provare, a chi cerca questo tipo di prodotti vegetariani. Comunque considero di maggior qualità complessiva quelli di Valsoia, con più presenza delle proteine di soia, che hanno un valore biologico maggiore rispetto al glutine, e una migliore "simulazione" di un vero hamburger.