“Pasta italiana”

La Voiello è una delle marche migliori di pasta in circolazione. Non è economica ma nemmeno troppo costosa. Come indicato sulla confezione è fatta in grano Aureo 100% italiano ( ammetto la mia ignoranza non so cosa sia il grano aureo ma il fatto che sia italiano va bene). La pasta è trafilata al bronzo, è ruvida e trattiene bene il sugo. Il formato ai fusilli poi lo trattengono tanto ed è per questo uno dei miei formati preferiti perché a differenza delle penne non c'è il rischio di fuoriuscite di sugo improvvise. In un più è un formato versatile che si può mangiare in vari modi, con sughi diversi e con le verdurine.