“Buona davvero!”

Zoia è un salumificio anconetano di cui compero vari prodotti. Nella mia zona lo apprezziamo tutti tantissimo per la qualità e la bontà della materia prima così all'Auchan, nel banco dei prodotti tipici, ho comperato tempo fa la loro Salsiccia Conerella. Il nome prende ispirazione proprio dal Monte Conero, zona di allevamento dei loro maiali. Questa salsiccia stagionata non ha bisogno di cottura perché assomiglia più ad un salame che ad una salsiccia vera e propria. Preparata con carni di suino aromatizzate e lasciate stagionare, ha un gusto delicato, non troppo insistente. E' buona da mangiare semplicemente con una fetta di pane, senza impiegarla in chissà che ricette perché il suo ottimo sapore non merita di essere alterato. Non costa molto, ed ha un peso variabile a seconda della confezione che si sceglie al supermercato. Non è semplice da trovare ma quando mi capita di vederla, non me la lascio sfuggire. Buona!