“Fica ma non fichissima!”

Dal momento in cui l'ho vista sullo scafale del supermercato sono andata in confusione confrontando i colori dei fichi freschi riportati sull'etichetta frontale del barattolo col colore ambrato della confettura... ma il tutto mi aveva incuriosita al punto tale che appena tornata a casa l'ho aperta ed assaggiata a temperatura ambiente... e poi, fredda da frigo... il mio palato ed il mio cervello si aspettavano con assoluta certezza il gusto dei fichi secchi... ma in realtà ho percepito il sapore del miele con l'accenno delicatissimo dei fichi secchi ogni qualvolta che ritrovavo dei semini e delle scorzette... poi ho subito letto sul retro del barattolo che tra gli ingredienti il miele non c'era ed è stato proprio il momento in cui rielaborando ho capito che la ZUEGG avessi partito dai fichi freschi che ovviamente dopo cottura avessero subito una trasformazione sia nel gusto che nel colore. Il mio SUGGERIMENTO alla Zuegg: partire da una base di fichi secchi anziché freschi per conferire pienamente tutto il buon gusto alla confettura con assoluta personalità.