“Niente male”

4 salti in padella per me significa pasto veloce, di emergenza, quando proprio non c'è altro a disposizione, e dunque non ho mai molte aspettative sulla bontà, nel senso che trattandosi di un pasto al volo ci può stare che non sia proprio il massimo. Ma Nel caso della paella alla valenciana, piatto comunque elaborato e che poteva essere difficile trasformare in piatto pronto, è stata una bella sorpresa. La cottura è rapidissima e fin da subito il profumo che si diffonde dalla padella, in cui devo mettere solo un po' d'olio d'oliva, è squisito. Il riso è ben sgranato, saporito, e tutto il condimento non risulta per nulla gommoso o insapore. Se proprio devo fare un appunto è sulla quantità a fronte del costo. Io finisco sempre per mangiarne una busta intera che sarebbe invece destinata a due-tre persone, ma se non faccio così mi rimane fame.