“Aceto di vino”

Non acquisto spesso l’aceto di vino bianco perché riesco a trovare in commercio diverse marche di aceto a prezzi inferiori e ottimi. Recentemente ho riacquistato una bottiglia di aceto di vino bianco da 1 lt nella bottiglia di vetro con tappo di alluminio svitabile. L’acidità è al 6% e tra gli ingredienti c’è il vino, l’antiossidante E 224 e contiene solfiti. Ottimo il ridotto apporto calorico con 2 calorie in un cucchiaio da cucina e 0,01 gr di sale. Il gusto non è molto forte ed è ottima nelle pietanze risultando non troppo aggressivo. Una pecca da sottolineare è la pesantezza della bottiglia composta da un vetro troppo spesso ed è molto difficoltoso da gestire con il rischio che possa frantumarsi per terra.