“Sapore curioso, un po' dure”

Ho assaggiato questa bresaola di tacchino perché incuriosita dalla novità. Di solito provo sempre di tutto e la bresaola comune non è che mi ispiri molto a livello di aromi. Questa mi è piaciuta molto come gusto, leggera, aroma delicato, sapore in ogni modo definito e abbastanza "nuovo" al mio palato. Il costo è un po' eccessivo ma la dose abbondante, in fondo si tratta di tacchino, non è che la carne di questo animale sia scarsa o ingenerosa insomma. Il neo è stato indubbiamente la consistenza, troppo dure, tanto che è bastato dimenticarsele non sigillate da pellicola per un giorno o due in frigo e ritrovarsi a mangiare solette per le scarpe. Fate qualcosa per ammorbidirle e rendere queste confezioni richiudibili, vi prego, con quello che costano!