“pollo alla diavola”

L'azienda Aia rappresenta la carne bianca italiana al 100%, come pollo e tacchino. Mi fido di questa ditta perché ho fatto una ricerca di come viene alimentato il pollame, cioe' allevato a terra con concimi naturali . La confezione di questo pollo si presenta già pulito e aperto con pochissima pelle, inclusa all'interno una bustina di aromi al curry pronto per cuocere. La sua cottura ideale non è in padella secondo me ma al forno o alla griglia. Il nome diavoletto è dovuto alla presenza tra gli aromi del peperoncino, pepe, rosmarino, timo, e bacche di ginepro. Il sapore del polletto è ottimo, la carne mantiene la sua consistenza ideale, mi è piaciuto molto.