“Si impastano bene”

Ultimante compro sempre queste uova dell'Aia. Le ho prese una volta per fare le tagliatelle e mi è mi è venuta bella gialla e sono riuscita ad impastare bene. Allora ho deciso di riprovare con i dolci e ho notato che si impastano bene e lasciano un bel colore. Dicono che l'Aia oltre ad allebare a terra le galline non gli da gli antibiotici, per cui sono più sane di altre. Le uova sono poi nel cartone e non nella plastica c'è attenzione per l'ambiente. Le uova sono medie e sono sempre ben pulite e il colore del tuorlo è di un giallo bello intenso che si trasferisce all'impasto. Costano un po' di più ma ne vale la pena.