“Ottime per gli involtini!”

Le Scottatine di Aia sono sottilissime fettine di lonza di suino, senza tanto grasso, non le acquisto sempre perchè il prezzo è, ovviamente più alto delle fettine tagliate di uno spessore "normale" che troviamo al banco, ma sono molto comode per alcune ricette. Per esempio, quando devo preparare gli involtini al forno e non ho tempo per passare dal macellaio, le trovo molto comode. Sono tagliate davvero sottili, ma non si spezzano, hanno una forma regolare e un buon odore\sapore. Vengono vendute in confezioni pesate singolarmente, di circa 200 grammi, al prezzo di circa dieci euro al chilo. Le consiglio per un pranzo o una cena veloce!