“Ottimo alimento”

Spesso compro presso il supermercato di mia fiducia AIA Scottatine Sottilissime fette di lonza di suino. La confezione che acquisto è da 200 grammi, un giusto compromesso per deliziare il palato a 5 persone. Possono essere cucinate in modi differenti. Personalmente li servo seguendo una ricetta di mia nonna: prendo una padella abbastanza larga ed accendo il fuoco. Aggiungo dell'olio di oliva extra vergine e posiziono alcune fette di lonza di suino nella padella. Attendo un minuto e giro le fette in modo da equilibrare la cottura. Decorsi due minuti di cottura, aggiungo del rosmarino fresco. Infine, aggiungo qualche peperoncino fresco tagliato fine in modo da fare esplodere ogni sapore. E' una carne magra, cioè con pochi grassi e molto gustosa. Alimento consigliato.