“Pranzo veloce”

Mi capita spesso di pranzare da sola, come oggi, e non ho molta voglia d lunghe preparazioni. Per l'appunto oggi cucino le fettine di lonza AIA della linea Sottilissime. Volendo metterla in questi termini io uso il metodo "lungo", cioè le impano con poca farina e le lascio cuocere con una noce di burro e un filo di latte. Altrimenti via in padella con olio, aromi, sale, aglio. In tutti i casi questa preparazione vi porta via pochissimo tempo. La carne di suino anche se è sottile è molto tenera e gustosa, di ottima qualità, per nulla dura o stopposa al taglio purché non si esageri nella cottura. Un prodotto AIA con ottimo rapporto qualità-prezzo e altamente digeribile.