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Alberto Poiatti Nidi Medi 72

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3,0/5Pubblicata il 19/04/2020

Nidi Medi

Un tipo di pasta che uso spesso per farla con i funghi sono i Nidi Medi numero 72 di Alberto Poiatti. Si tratta di un formato della linea speciale lungo di pasta. Personalmente la uso al posto delle tagliatelle fresche da condire con i funghi ma si possono condire anche con il sughi. Si presenta a forma di nido e dopo la cottura ammorbidendosi si aprono quindi sembra pasta lunga normale. Ha una cottura veloce infatt…

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