“Sfide di culinaria”

Il programma televisivo condotto da Alessandro Borghese i quattro ristoranti lo trovo rilassante. Al pari di tutti quegli altri programmi che trattano di culinaria. Ultimamente i palinsesti televisivi pullulano di programmi comen questo. I quattro ristoranti è una sfida in diretta appunto tra quattro ristoranti. Il vincitore vince cinquemila euro. Il meccanismo del programma è semplice. Ogni ristorante propone un menù e gli altri tre concorrenti più il conduttore consumano un pasto. Al termine votano in base ai criteri di qualità degli alimenti, allestimenti del locale e dei prezzi applicati. Borghese conduce il format in modo impeccabile rendendo la sua visione simpatica. Molto apprezzate le inquadrature e le location proposte dei luoghi in cui sono posizionati i ristoranti. Ho potuto ammirare scorci panoramici di tutta Italia seguendo il programma. Bellissimi i paesi dell'entroterra. Ricordo una puntata svolta in Liguria e ricordo che mi aveva colpito molto un piccolo borgo medievale. Il borgo di Dolceacqua. Arroccato in cima ad una collina ligure un piccolo paese intriso di storia antica dove sono state ripetutamente riprese le fortificazioni medioevali. Ho annotato il nome del ristorante che partecipava alla gara. Casa e Bottega. Un ambiente particolarmente vintage e familiare che propone piatti tipici liguri.