Ristoranti e piatti dalla bella Italia !
4 Ristoranti con Alessandro Borghese è senza dubbio un buon programma televisivo di intrattenimento posizionato in una giusta fascia oraria. Il suo format leggero lo rende gradevolmente fruibile all’ora di cena. L’aspetto positivo del programma è senza dubbio quello di portarci in giro per questa nostra bella Italia facendoci conoscere ristoranti, molto spesso davvero caratteristici e unici, posizionati in splendide location. Ovviamente però sono i piatti, espressioni delle mille cucine che caratterizzano il nostro paese, che la fanno da padrone. Penso che non ci sia appassionato di cucina (ma non solo) che, guardando il programma non abbia – almeno una volta – preso spunto per un piatto. Alessandro Borghese poi è senz’altro il “bravo presentatore”, simpatico e competente, certamente all’altezza della situazione. E ora le dolenti note. La nota più negativa, come pure nel caso del programma “4 Hotel con Bruno Barbieri”, per me sono le votazioni e di conseguenza le classifiche finali. Per responsabilità degli stessi concorrenti, come giustamente ama ricordare Borghese dicendo sempre, prima di esaminare le valutazioni: “Avete fatto tutto voi !” spesso non sono veritiere o quantomeno falsate. Sarò più chiaro: un ristoratore (ristoratore o ristoratrice) obiettivo esprime valutazioni corrette. Per cui, in caso di valutazioni positive, ciò si rivela penalizzante per lui. Al contrario, un ristoratore “scorretto” e poco obiettivo, che penalizza al massimo i diretti avversari in classifica sarà notevolmente avvantaggiato. Altra nota "stonata" sempre in tema di classifica sono i punti disponibili. Su una scala da 1 a 10 assegnare un 1 o un 2 significa che, in caso dei piatti offerti, questi erano al limite della commestibilità, veramente disgustosi e immangiabili. Se poi a un voto molto basso corrisponde un palese e rimarcato apprezzamento di Borghese con l’assegnazione di una valutazione più che positiva, capite che c’è molto da ragionarci! Certo, posso capire che inserire giudici terzi forse andrebbe ad incidere pesantemente e in modo negativo sul budget della trasmissione. Una soluzione potrebbe essere quella di limitare i punti a disposizione di ciascun concorrente (da 1 a 5 come forse era nelle prime stagioni) ma lasciare nel contempo più margine allo stesso Borghese, ciò potrebbe contribuire ad avere classifiche finali più verosimili. Tutto sommato però, classifica finale esclusa, 4 Ristoranti è un programma bello e interessante.