“Gustoso gelato su stecco con granella di meringhe”

Il croccante della Algida è uno dei suoi storici gelati su stecco che ho sempre molto amato perché non è troppo pesante ma in quanto a bontà non è secondo a nessuno. Delle due versioni proposte, ovvero quella all'amarena e quella al cioccolato ho sempre preferito la prima benché il rosso che si vede sia dovuto al succo di barbabietola rossa e di amarena al massimo contenga solo l'aroma. Per il resto la panna è deliziosa come la finissima copertura a base di cioccolato al latte e tanta granella di nocciole , di meringhe ecc. È un gelato che non appesantisce e che ha il solo grande difetto di finire troppo in fretta.