“Squisito e intenso”

Il solero è un gelato fra i tanti che adoro dell'Algida, legato indissolubilmente anche lui ai ricordi dell'infanzia, dell'estate. Il solero è la geniale unione fra uno strato generoso interno di gelato alla vaniglia, variegato con crema alla frutta e ricoperto dalla stessa morbida variegatura. Lo strato esterno, in questo caso ai frutti rossi, è saporitissimo e gustoso, leggermente aspro anche se principalmente dolce, che si sposa alla perfezione con la dolcezza altrimenti succhevole del ripieno alla vaniglia. Un connubio equilibrato e cremoso, facile da mangiare e molto saporito. Un gelato profumato anche, di cui si sente bene la qualità.