“Viennetta con biscotto e caramello”

Quando d'estate si organizzano delle cene con amici o parenti oppure in occasione di compleanni, compriamo quasi sempre la viennetta del marchio Algida. La scegliamo perché è un dessert al gelato dunque fresco e non pesante. Tra i gusti più buoni c'è quello al biscotto e caramello: la viennetta è composta da gelato alla panna, gelato al caramello con all'interno delle sfogliette di caramello ed uno strato di biscotto. I sapori sono tra loro equilibrati, non c'è quella prevalenza di panna che trovo fastidiosa e poco digeribile. Noi la tagliamo in fettine, una viennetta è sufficiente per una quindicina di persona. Buona, non estremamente dolce, anzi delicata e la presenza del biscotto è decisamente la ciliegina sulla torta.