“Troppo "pannosa" ...”

Si tratta di uno dei gelati per l'intera famiglia tra i classici di Algida. Viennetta è una torta-gelato rettangolare dalla quale è agevole ricavare 6 porzioni di morbidissimo gelato alla panna che si alterna a strati di sottilissime foglie di cioccolato croccante. Questa alla panna rappresenta la versione tradizionale cui, nel tempo, se ne sono affiancate di nuove con altri gusti di gelato. Per quanto si tratti di un gelato dal gusto delicato non rientra tra i miei preferiti. Trovo infatti che lo strato di gelato alla panna sia eccessivo rispetto al risicato strato di cioccolato. Non essendo un'amante particolare della panna credo che questa sproporzione tra i due gusti renda questo dolce un po' stucchevole. Riesco infatti a mangiarne una striscia sottilissima (il che, a ben vedere, non è proprio uno svantaggio :))