Opinioni Allini Asti spumante dolce

Questo, trovato in promozione ad un prezzo assai conveniente, è un buon vino frizzante italiano molto dolce, dal basso tenore alcolico (7.5%). Mi ha ricordato il mio preferito dei "colli euganei", ma che era ancora più dolce e meno alcolico. In questo ritrovo un retrogusto più tanninico/amarognolo ma è piuttosto convincente per noi. Per il servizio, è consigliato in temperature un pò più fredde del frigo (6-8 gradi). Mi è piaciuto accompagnare del pesce e farinacei con questo vino, ma comunque ho preferito altri spumanti, tenendo pure conto che cerco di limitare questi prodotti, dato che sono più èer "piacere" che per salute. Consigliato.
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