“Ottimo”

Reduce di un errore in cui ho messo il cocco a scaglie grandi nell'impasto di un dolce e ovviamente è venuto abbastanza male, ho deciso di fare le cose un po' meglio prendendo quello grattugiato. Il risultato è stato nettamente migliore. Si tratta di un cocco piuttosto buono, anche se in realtà si può distinguere abbastanza poco rispetto agli altri, ma la confezione è abbondante e il costo invitante e sapore c'è tutto. La consistenza mi sembra quella adatta, per esempio per mescolarlo allo yogurt, a un impasto di un dolce oppure per fare decorazioni di creme, quindi secondo me è un prodotto adatto almeno per i miei scopi. Lo trovo al supermercato insieme agli altri prodotti altromercato e credo che lo prenderò abbastanza spesso, visto che soprattutto in inverno sento molto il bisogno di questo ingrediente, perché il cocco ha ottime funzioni dal punto dell’idratazione e dell'apporto di vitamine che in inverno sono indispensabili.