Opinione su Altromercato Fusilli alla quinoa: I fusilli senza glutine

Altromercato è una realtà consorziale , che cresce con lo scambio comunitario di cooperative italiane per promuovere il commercio solidale verso i Paesi svantaggiati. Chi lavora per questi negozi, valorizza la coltivazione biologica cercando di vendere i prodotti ad equi prezzi. Si trovano alimenti, prodotti per la casa, per il benessere, per la moda... Io trovo alcuni prodotti di Altromercato allo SMA in cui vado a far spesa spesso, ma acquisto anche online nella bottega di altromercato alcuni prodotti che non trovo al supermercato, come i pacchi di pasta alla quinoa Cercavo proprio della pasta senza glutine perché la mia nipotina è intollerante al glutine e qui ho trovato i fusilli al prezzo di euro 1,45...e li ho ordinati. La quinoa è una pianta erbacea simile agli spinaci o alla barbabietola ma con una spiga che produce semi adatti alla macinazione. Dalla farina si ottiene la pasta alla quinoa consigliata a tutti e soprattutto a chi è intollerante al glutine. I fusilli sono racchiusi in sacchetti trasparenti dal peso di kg 0,5 Hanno un colore leggermente più scuro di quelli di semola di grano duro, ma il sapore è ottimo...gradevole e delicato. Cerco di cuocerli seguendo le istruzioni di cottura scritte nell'incarto per evitare che scuociano, altrimenti diventano gonfi di acqua e non assorbono bene il sugo. Sono squisiti e digeribilissimi. Consiglio l'acquisto dei prodotti di Altromercato per aiutare il mercato equo-solidale!