“Molto buoni”

Molto buoni, ma come tutta la pasta integrale vanno saputi cucinare. Tengono bene la cottura, ma bisogna imparare come farli al dente, perché a differenza della pasta di semola, con tempistiche usuali di cottura restano crudi e sono immangiabili, mentre allungando di troppo il tempo diventano un pappone osceno. Li compro non troppo spesso, perché sono distratta e non riesco mai a beccare i tempi giusti di preparazione, ma quando mi riesce sono una delizia, che gusto spesso col sugo di zucchine e salsicce, magari un po' piccante. Una valida alternativa alla solita pasta di semola, che comunque è più facile da fare.