“Strano ma buono”

Questo l'ho mangiato sabato scorso a sorpresa. Non sono appassionata di piccante, ma devo dire che a volte un pochino ci sta. Il pesto in questione è davvero molto molto buono, l'anacardio è ben compensato e non ha tutto il retrogusto burroso che a volte si sente in questa salsa preparata a livello industriale. Da provare, poco ma sicuro, da mettere fisso nel carrello non credo. In ogni caso, sta benissimo con le orecchiette e le altre paste del sud Italia, specie quelle calabresi. Non so se lo mangerei con gli spaghetti, per esempio. Consiglio comunque una spolveratura di pecorino appena impiattato.