“valida alternativa al riso”

Per mangiare un po' piu' sano ed evitare di consumare carne ho praticamente spesso di mangiarne.. Certo le proteine sono importanti e allora cerco prodotti che ne contengano. Ho iniziato a mangiare la quinoa, un cereale che proprio non conoscevo... esiste in diverse "colorazioni" (nera, rossa e bianca) ed ognuna è buona e gustosa.. io prediligo quella bianca, una volta cotta sembra riso ma ha un gusto molto piu' intenso. Io la consumo "grezza", solo bollita per un po' e poi condita con un filo di olio extravergine di oliva. La quinoa bianca che acquisto piu' spesso è quella del marchio Altromercato perchè ha un ottimo rapporto qualità prezzo.