“L'alternativa alla classica cotoletta”

Ricordo che da ragazzina, quando il mio appetito al ritorno da scuola era notevole ma puntualmente poi a tavola mi passava la voglia di mangiare, l'unico modo che aveva mia madre per invogliarmi a mangiare era mettermi davanti un bel cordon bleau farcito con prosciutto e formaggio. Certo la frittura non fa bene, ma si tratta di un prodotto abbastanza fresco, pronto per essere cucinato in pochi minuti. Può essere cotto anche in forno a 200°C per una decina di minuti ma la panatura diventa troppo secca ed il sapore è tutta un'altra cosa. Li snatura! Sono nati per essere fritti? E friggiamoli! Basta rigirarli su entrambi i lati per un paio di volte e in 5 minuti il piatto è pronto! Non so perché oggi come oggi non mi fanno più gola come una volta, forse ne ho abusato in passato! Mia figlia invece li mangia ancora volentieri, per cui sesso li acquisto. Provateli!