“C'è di meglio”

Ho provato molte marche di tonno in scatola e sott’olio e il marchio AS do MAR è una marca che acquisto raramente. Il costo non è eccessivo, è possibile trovare una confezione di 3 scatolette al prezzo di circa 2 euro e il peso di ogni scatoletta è pari al peso medio di circa 80 gr. Il tonno non viene pescato per una razza particolare ma viene pescato secondo pesca sostenibile e lavorato completamente in Italia, quindi, non sul luogo di pesca. Il tonno poi viene inscatolato immerso in olio d’oliva dalla dubbia provenienza. Il tonno all’interno è abbastanza morbido ma anche poco compatto e piuttosto farinoso. Il gusto è molto neutrale e con poco carattere. Non lo consumo come materia prima ma preferisco usarlo per comporre delle polpette di tonno, la consistenza, infatti, si presta per queste ricette.