“Per i dolci va bene!”

D'inverno mi piace preparare sia dolci al cacao ma anche delle buone cioccolate calde. Per le seconde ci vuole un cacao davvero eccezionale e per fortuna ne ho trovato uno che mi soddisfa ma che non è di marchio Auchan. Il cacao amaro Auchan invece lo utilizzo per preparare dolci e biscotti dato che mescolandosi con altri ingredienti non è l'ingrediente principale delle mie preparazioni. E' economico e profumato. Mi piace l'odore del cacao amaro perché si coglie la vera essenza del cacao. E' una polvere finissima che si mescola molto bene agli impasti sia liquidi ma anche a quelli più solidi come le frolle. Rimane liscio e permette di preparare impasti soffici ed elastici oltre che profumati e saporiti. Nel complesso per fare dolci va bene, se invece volete gustarlo in tazza meglio altro!