“Buona pancetta”

Questi cubetti di pancetta dolce a marchio Auchan mi è capitato di acquistarli ogni tanto quando avevo voglia di fare una pasta all'Amatriciana per un pranzo con amici. Devo ammettere che nonostante ci siano in giro marchi più noti questa pancetta non è male. Il prezzo è più conveniente ma non a scapito della qualità. La confezione si presenta da 200 grammi con vaschetta suddivisa in due scomparti, molto comoda per chi vuole usarne solo uno da 100 grammi per porzioni ridotte, evitando così sprechi. Si conserva in frigo e si trova nello scomparso insieme agli affettati confezionati. Non essendo un ingrediente particolarmente dietetico, lo uso con grande moderazione quindi mi piace ogni tanto prenderne una vaschetta da tenere in casa. Il prezzo è poco più di 2 euro, il sapore è gradevole poichè tende al dolce ma al punto giusto. Ideale anche da usare per altri impasti (previa cottura), ad esempio sulla pizza o nelle focacce.