“Auchan Curry”

A casa di un’amica ho avuto il piacere di gustare per la prima volta una pietanza nuova, gustosa e di origine indiana che mi ha lasciato alquanto sorpresa per il suo sapore originale, buono e piccante. Si trattava di un pollo affettato, condito da una cremosa salsa gialla colorata, addolcita con latte di cocco e contornato da tante verdurine assortite come carote, piselli e funghi. Da allora ho imparato il procedimento e ho comprato il curry, la spezia principale per fare la ricetta. Quella di Auchan la trovo soddisfacente, gustosa e piccante e costa anche poco, infatti, una confezione di cinquanta grammi costa all’incirca un euro. Da quella volta tra le tante spezie non mi manca mai il curry che sto imparando a usare in tante altre ricette. Comunque la cosa importante è il suo dosaggio che non deve mai eccedere, altrimenti il suo sapore prevale smorzando i sapori degli altri alimenti presenti.