Opinione su Auchan Paprika: Rossa, dolce e saporita!

Era da tanto che volevo acquistare la paprika perché l'avevo assaggiata in un primo piatto preparato da una mia amica che mi aveva invitata a pranzo e da allora mi è rimasto in mente il suo buon sapore. Avendo però sempre tante spezie ed aromi da finire ho aspettato di buttar via qualche vecchio vasetto e martedì scorso finalmente l'ho trovata nel reparto delle spezie dell'Auchan. Un barattolino da 60 grammi a marchio Auchan mi è costato € 1.49. Un ottimo rapporto qualità prezzo per questa polvere aromatica e dal bellissimo colore rosso fiammante. Non lo sapevo ma informandomi sul web ho scoperto che la paprika non è altro che il prodotto derivante dall'essiccazione e la polverizzazione dei peperoni. Vengono privati dei semi e dei filamenti bianchi e poi essiccati. Se si lasciano anche semi e filamenti si ottiene la paprika forte quindi piccante che però a me non piace. Molto usata nei Balcani per la preparazione del goulash è altrettanto utilizzata in Oriente come ingrediente di curry e masala. In Italia è usata per insaporire tante pietanze differenti ed io in particolare uso la paprika dolce piuttosto che quella piccante per dare sapore ai miei secondi di carne, alle verdure, per dare vivacità e colore ad un velocissimo piatto di pasta in bianco. Tra l'altro è anche molto salutare perché stimola la circolazione sanguigna, è un anti ossidante che fa bene a pelle, unghie e capelli, un anti batterico ed un ottimo alleato contro i radicali liberi. Nella mia dispensa non mancherà più!