“Buoni con la pacetta”

Quando capito all'Auchan, faccio scorta degli spaghetti alla chitarra perchè sono buonissimi! E' pasta fresca molto particolare ma è adatta soprattutto con un sughetto veloce con pezzettoni di pomodoro e cubetti di pancetta affumicata e poi tanto tanto pepe. A noi piacciono così, ma credo siano ottime anche con altri tipi di sugo. Una sola confezione da 250 grammi non è sufficiente per noi 4 e ne uso due per avere un primo giusto anche perchè la pasta è all'uovo quindi, una maggiore quantità sarebbe davvero inopportuna. La volta scorsa le ho trovate a poco più di un euro e ne ho comprate sei confezioni. Basta lasciarle cuocere per soli tre minuti cioè il tempo che arrivino a galla e dopo averle colate ben bene, eccole pronte per condirle e per apprezzarle appieno.