Opinione su Baci Perugina: Baci, bacini, bacetti

I BACI PERUGINA si trovano sempre in bella mostra, al supermercato, vicino alle casse, proprio per tentare gli sventurati clienti in fila, che, già con gran fatica si privano di tutte le cose caloriche, proprio come è capitato spesso a me, quando ho visto in offerta stracciata a € 1,69, questo goloso prodotto dalla forma buffa e strana, irregolare per combinazione. La forma di questi cioccolatini, infatti, è dovuta all'impasto casuale di una dei co-fondatori della ditta Perugina, la signora Luisa Spagnoli, che amalgamò un cioccolatino con i resti di nocciole e cioccolato, chiudendolo in bellezza con una nocciola intera sulla sommità. Era il 1922 e la forma risultata ricordava una mano chiusa in pugno, per questo furono, inizialmente, chiamati “cazzotti” ed esposti a Perugia, in via Vannucci come opera di arte moderna. Ma il nome cazzotti non era il massimo, per cui fu sostituito con uno più 'affettivo', come coccole, voluto da Giovanni Buitoni, altro co-fondatore della ditta umbra. Federico Seneca mise fine a tutte le diatribe sul nome del nuovo cioccolatino, intitolandolo come “Bacio”, ispirandosi al quadro del pittore Hayez, che portava proprio quel titolo. I BACI PERUGINA sono praline di cioccolato fondente puro, ripieno di nocciole. Gli ingredienti sono pochi e naturali: pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere, burro anidro, zucchero, nocciole (32%), emulsionante lecitine di soia e aromi. Possono esser presenti anche tracce di altri frutti a guscio. Il proliferarsi dei BACI diffuse in tutto il mondo le 2 feste affettive per antonomasia: la festa della mamma e quella di S. Valentino. I cioccolatini sono avvolti ciascuno in un involucro argentato e stellato, quindi provvisti anche di un cartiglio con frasi d'amore tratte da opere di famosi scrittori. E ci siamo ai valori nutrizionali: ogni 100 g di prodotto s'ingeriscono ben 582 kcal! Pensateci bene perciò se è davvero il caso di mangiarne, dopo il primo, anche un secondo, se avete problemi di glicemia, di colesterolo e trigliceridi alti o se, semplicemente, volete restare in linea. Lo so, sono irresistibili. E a sapere che esistono anche quelli bianchi, me ne vado in deliquio, nonostante non sia proprio il tipo di cioccolatino che preferisco, perché trovo i BACI un po' troppo asciutti e secchi, al contrario dei Boeri o di altri, di cui mi piacerebbe parlare, in futuro. Ma, se me li dovessi trovare sotto il naso, in offerta o in omaggio, non mi tiro certo indietro. I BACI sono un prodotto Perugina, oggi appartenente al gruppo commerciale svizzero Nestlè, la cui sede italiana è sita in viale G. Richard, 5 20143 Milano; la produzione però avviene sempre nello stabilimento umbro di San Sisto (PG). Il Servizio Consumatori può essere contattato in vari modi: per posta, all'indirizzo: C.P 163 - 20121Milano; e al n° verde: 800.434434; se non sul sito web: www.baciperugina.it. È tutto. Buone “baciate” a tutti!