“Biscotti semplici ma buonissimi al burro”

I biscotti al burro Leibniz della Bahlsen sono un prodotto tedesco e preparato secondo l'originale ricetta. La confezione che trovo io in commercio è da 200 grammi e ha un costo molto contenuto di circa un euro. La lista degli ingredienti è molto breve e non sono contenuti conservanti, coloranti o grassi idrogenati. Li ho comperati svariate volte per gustarli nel pomeriggio in famiglia o con gli ospiti e mi sono sempre piaciuti per la loro ottima qualità. Questi biscotti sono molto semplici perché si basano su pochi ingredienti tradizionali. Ciò che a parer mio li rende particolarmente buoni è la presenza del burro, che dona loro un aroma più intenso. La consistenza che hanno è friabile ma né secca né sbriciolosa, e questo mi è piaciuto molto perché li ho potuti apprezzare sia da soli che inzuppati nel tè e nel latte. La frolla è fragrante e morso dopo morso il suo sapore si fa sempre più intenso, rivelando una dolcezza mite e parecchio piacevole, quasi vanigliata. In virtù della loro semplicità, ho trovato questi biscotti anche positivamente leggeri e capaci di deliziarmi il palato senza stufarmi. Si possono abbinare e degustare in tanti modi diversi, ma a me sono piaciuti perlopiù da soli o accompagnati a una bevanda calda: se li si inzuppano diventano non solo morbidi ma ancor più golosi. In definitiva, trovo che i Leibniz siano dei biscotti tradizionali e ideali per chi cerca prodotti poco pesanti e non ricercati. Io li ho apprezzati parecchio e non posso che avere un parere positivo al riguardo.